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hanahana
曄々

食材に、こだわってます。

  なんと言っても、まずはお肉!
牛肉は、南国の温暖な気候で大切に育てられた鹿児島産の特選黒毛和牛、
豚肉も同じく、鹿児島産の黒豚「六白豚」をお出しいたします。
和牛・黒豚ともに鹿児島のサツマイモを食べて育っております。
その肉質は柔らかく、脂もサッパリ!ヘルシー志向の方にもオススメです♪

 水炊きに使用する地鶏は、徳島産。
大自然でのびのび育った地鶏の水炊きは、じっくり煮込んでコラーゲンたっぷり!
御注文の際は、ぜひ最初に鶏スープを一口、お召し上がりくださいませ。
     
 お肉の味を引き立たせるタレは、
自家製でコクある焙煎ゴマだれ、さっぱり柚子ポン酢の2種類をご用意しております。

 
 






















焼酎に、こだわってます。
 
  今や男女問わず大人気の焼酎。
曄々は、多数の銘柄を取り揃えています。
ここでは、特に当店オススメの3銘柄を御紹介いたします。



 
『魔王』(白玉醸造、芋焼酎)
   
天使を誘惑し、素晴らしい酒を魔界へ調達する悪魔によってもたらされた
   特別な酒として命名されました。
   熟成酒ならではの飲み飽きない穏やかな風味が、
   グラス越しに時の偉大さを感じさせます。

 
『森伊蔵』(森伊蔵酒造、芋焼酎)
   
甕壺焼酎。
   有機栽培のサツマイモを、時間をかけて熟成発酵させた商品です。
   上品で深みのある味をお楽しみください。


 
『伊佐美』(甲斐商店、芋焼酎)
   柔らかな味わいと芋の芳香な甘味を持ち、
   人を選ばず相対的に「美味しい」と言わせてしまう力があります。
   香りを引き立たせるためにも、お湯割がオススメです。




 
もちろん、米焼酎・麦焼酎も多数在庫いたしております。
詳しくは、「メニュー」のページをご覧くださいませ。